Pudding Mangga

Bahan:
• 300 gram daging buah mangga arummanis, potong dadu.
• 100 ml susu segar.
• 1 bks agar-agar bubuk putih
• 75 gram gula pasir
• 4 putih telur ayam

Cara membuat:
1. Masukkan potongan mangga dalam mangkuk blender, tambahkan air secukupnya.
2. Proses hingga halus, ukur hingga menjadi 500 ml.
3. Tuangkan dalam panic, tambahkan susu, agar-agar dan gula.
4. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
5. Kocok putih telur hingga kaku.
6. Masukkan adonan mangga sambil dikocok rata.
7. Tuangkan dalam cetakan.
8. Biarkan hingga dingin dan keras, sajikan.